家系の味の違いがわかってきた 湘南乃家@東京都西多摩郡

 

いろんな家系ラーメンを食べてきて、ぶっちゃけてそんなに味の違いはわからなかったのですが(美味い・そうじゃないはある)、だいぶ違いがわかってきたような気がします。

 

 

大きく2つに分けられるなと思って、

1.まろやかなクリーミー系

2.塩分高めのソリッド系

の2つ。

 

 

そういう分類でいうと、湘南乃家は2のソリッド系かなと。

 

 

まずめっちゃ濃い。

 

 

そしてスープの色が濃い。

 

以上です。

 

 

 


湘南乃家

昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

 

 


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好きな「粉もん料理」なに?

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たこ焼きかなー。

特に最近、上手にたこ焼きが焼けるようになったので、家でやる。

 

青のりは生地に入れちゃうのが良い気がしてる。

 

 

 

 

 

燕三条系 麺処丸め新所沢店@埼玉県所沢市

 

以前食べた時は「鴨」を使った変わったラーメンだったのですが、いつの間にやら燕三条系ラーメンに。

 

 

新潟に旅行に行く際はわざわざ燕三条まで行って食べてたラーメンが、隣駅で食べれるうれしさ。

 

早速行ってみました。もちろん頼むのは背脂煮干ラーメン。

 

並盛り・中盛り・大盛りが同一料金という太っ腹な料金設定。大盛りにしましたよ。

 

 

背脂が浮いていてとても美味しそう。しかし一口スープをすすると、煮干しの味が強烈に主張してきます。そしてかなり塩分濃度高め。水がうまい。

 

麺は太めの縮れ麺です。大盛りなので結構な量。

 

 

流石に本場と比べてしまっては悪いのですが、正直な所ちょっとだけがっかりでした。燕三条系というよりは「かなり濃い目の煮干しラーメン」という印象。

 

さらに連れが食べてた味玉をもらったのですが、これがまた?味がして、ちょっとデンジャラス。

 

なんとも残念。。。

 

 

 

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先延ばしにしている事ありませんか??

先延ばしにしている事ありませんか??
 

物事すべて先延ばしにしている気がする。

逆になし得た事が思い浮かばない。

 

人生ってそんなもんじゃないのかね。

 

最近のインスタグラム

小学2年生以上の問題らしいけど、難しすぎる。

 

 

 

ブタキムはいつ食べてもうまいし、唐揚げをブチ込んで食べるのが最高。